Бренд: Гала-центр
Алюминиевая фольга GRIFON Chef универсальная обладает толщиной 20 мкм и предназначена для приготовления в духовом шкафу и хранения продуктов.
Фольга GRIFON Chef устойчива как к высоким, так и к низким температурам, поэтому ее с успехом используют и при заморозке продуктов, и при их термической обработке.
Она нетоксична, не меняет органолептических качеств пищевых продуктов, с которыми контактирует, хорошо защищает их от внешних воздействий.
Пища, приготовленная в фольге, отличается нежным вкусом, - в ней сохраняются все полезные вещества и витамины, которые могут потеряться при другом способе тепловой обработки.
Этот вид приготовления значительно экономит время. Самое главное правило запекания блюд в фольге - максимальная герметизация.
Если на сгибе фольги по краю продукта останется зазор, сок может вытечь и подгореть, а блюдо будет жестким.
Следует заворачивать продукты так, чтобы фольга прилегала как можно плотнее, при этом внутри должно остаться немного воздуха, иначе у продукта не будет возможности хорошо запечься.
Продукты готовятся в собственном соку, вбирая запахи всех добавленных приправ. После приготовления нет необходимости мыть противень.
Фольга идеально подходит для хранения уже приготовленных блюд и бутербродов для их перевозки. Пищевая фольга GRIFON легко принимает необходимую форму, легко складывается, изгибается, сохраняя при этом свою прочность.
Сохраняет вкус и свежесть продуктов. Препятствует проникновению запахов и смешению вкусов.
Фольга абсолютно непрозрачна - это полезное свойство препятствует воздействию ультрафиолетового излучения, которое может изменить вкусовые свойства продуктов.